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Más informaciónEl Corral De Joaquina
Restaurante segoviano
Calle Íscar, 3, Pedraza
Teléfono 921 150 819
Cerrado
Hoy:
cerrado
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
RACIONES PARA COMPARTIR
Croquetas Caseras
#VALUE!
Chorizo frito en aceite
Jamón Ibérico
Morcilla de arroz frita de Cantimpalos (Segovia)
Queso de Oveja curado Celestino Arribas (Segovia)
Surtido de Ibéricos (jamón, queso, chorizo, lomo, salchichón)
Mollejas de ternera en salsa (guisadas al Pedro Ximenez)
Timbal de huevos rotos con patata y jamón Ibérico
Pastel de Pescado
Pimientos Rojos del Piquillo rellenos de Cochinillo y setas
Verduritas Fritas (cebolla, pimiento rojo y verde)
Sección 1, Sin Precios
ENSALADAS DE LA HUERTA
Mixta (Lechuga, tomate y cebolla)
#VALUE!
ilustrada (espárragos, huevo cocido, bonito, aceitunas, lechuga, tomate, cebolla, maiz y zanahoria)
De Perdiz Escabechada
Pimientos Rojos Asados con ventresca
Templada con Queso de Cabra a la Plancha (Tomate seco, pan tostado, nueces, grosellas y salsa Pedro Ximenez)
Sección 1, Sin Precios
PRIMEROS PLATOS PARA EMPEZAR
Espárragos blancos con mahonesa y vinagreta
#VALUE!
Judiones de la tierra
Puerro confitado sobre salsa de Piquillo
Sopa Castellana (pan, huevo, ajo y taquitos de jamón)
Sopa de cocido (Temporada de invierno)
Gazpacho (Temporada de verano)
Sección 1, Sin Precios
SEGUNDOS PLATOS
volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
PESCADOS:
Lubina a la plancha con patata panadera
#VALUE!
Bacalao en salsa de tomate y fumet de pescado (marisco)
Sección 1, Sin Precios
CARNES A LA PLANCHA:
Chuletas de Cordero Lechal
#VALUE!
Entrecot de Vaca Vieja
Medallones de Ciervo en salsa cazadora con cebolla caramelizada (salsa cocinada con: setas, grosellas, oporto y caldo)
Sección 1, Sin Precios
CARNES AL HORNO DE ASAR:
Ración de Cochinillo Asado (individual)
#VALUE!
1/4 Cordero Asado Lechal (2 personas)
Servicio de pan
Pan sin gluten 2 (bajo reserva)
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DE LA CASA
1° Plato: a elegir
Sopa Castellana
Judiones de la Tierra
Puerro confitado con salsa de piquillo
Gazpacho (Temporada verano)
2° Plato: A elegir
Ración cochinillo asado
Filete de ternera a la plancha
Lubina plancha
Bacalao en salsa
Postre y café
Bebida: una consumición
Refresco, cerveza, 1/2 agua o copa vino
Sección 1, Sin Precios
MENÚ INFANTIL
Plato combinado (Incluye)
Macarrones con tomate
Lomo de cerdo a la plancha
Patatas fritas
Incluye:
Refresco
Tarrina de helado
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