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Más informaciónLúbora
Cocina tradicional
Calle Mariano Barbacid 12, Boadilla Del Monte
Teléfono 911 261 650
Abierto
Hoy:
de 13:00 a 0:30
Lúbora, en Boadilla del Monte, es ideal para una cena especial con su menú degustación variado y exquisito. El trato cercano del personal y el ambiente moderno y tranquilo crean una experiencia culinaria inolvidable.
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
CARTA VERANO
CEVICHE DE GAMBÓN SOBRE PAN DE GAMBAS, HOJA DE SISHO Y SALSA KIMUCHI
18,50 (2 unidades)
TARTAR DE ATÚN CON ALIOLI SUAVE, TRUFA Y AJO BLANCO DE COCO
21,50€
BURRATA FRESCA CON SALMOREJO DE TOMATES ASADOS Y MORTADELA TRUFADA
18,50€
DESIERTO DE FOIE MI-CUIT DE PATO Y GELÉS DE MANGO, GUAYABA Y VINO DULCE
23,50€
Plato 5 de 18, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
PICAÑA TEMPLADA DE VACA VIEJA, CHIMICHURRI Y POLVO DE KIKOS
21,00€
SALPICÓN CREMOSO DE LANGOSTINOS AL JEREZ Y GAMBITAS CRISTAL
22,00€
TIRADITO DE SALMÓN “CURADO EN CASA” EN AGUACHILE DE PIMIENTO AMARILLO Y CÍTRICOS
19,50€
ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA, ESCABECHE CASERO DE BONITO Y ACEITE AHUMADO DE ENCINA
15,00€
ENSALADILLA “LÚBORA” CON TARTAR DE ATÚN
17,50€
CANELÓN DE POLLO CAMPERO ASADO CON BECHAMEL DE CHIRIVIAS
22,50€
“MANOLITO LÙBORA”: BOLOÑESA DE CORDERO ESPECIADO, TZATZIKI Y MAYONESA RAS EL HANOUT
16,00€
CALLOS CON MUCHO MORRO (MEJORES CALLOS COMUNIDAD DE MADRID 2018)
18,00€
ALBÓNDIGAS MELOSAS DE VACA MADURADA, SOBRE CREMA FINA DE CELERY
20,50€
PRESA IBÉRICA DE BELLOTA A LA PARRILLA, CREMOSO DE JAMÓN Y MIGAS
26,50€
Plato 15 de 18, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
SIU-MAI DE SECRETO IBÉRICO, SICHIMI Y SALSA DE SÉSAMO TOSTADO
19,50€
PAPAS CON MOJO PICÓN Y VERDE
10,50€
CROQUETAS DE “LO QUE NOS SALGA DE LOS FOGONES”
13,00€
BACALAO REBOZADO, CREMA DE CEBOLLA TOSTADA Y SALSA DE QUESO IDIAZABAL
23,50€
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA
8 PLATOS(MESA COMPLETA Y PREVIO ENCARGO EN LA RESERVA)
55,00€
Sección 1, Sin Precios
POSTRES
LECHE CON GALLETAS
8,00€
TARTA DE MANZANA A NUESTRO ROLLO
8,00€
TARTA CREMOSA DE QUESO CAMEMBERT
8,00€
BROWNIE TEMPLADO Y SORBETE DE NARANJA SANGUINA
8,00€
Sección 1, Sin Precios
MENÚS GRUPOS
*Estos menús son a partir de 10 personas y NO incluyen las bebidas
MENÚ 1 (TODO PARA COMARTIR) 37
- Croquetas variadas
- Tabla de ibéricos
Plato 5 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
- Ensaladilla “lúbora”
- Tartar de atún, alioli suave,trufa y tobiko
- Taquitos de merluza marinados y fritos
- Secreto ibérico a la parrilla con papas y mojo
- Leche con galletas
MENÚ 1 (40)
4 entrentes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
Plato 15 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
*Burrata frresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal:
*Corvina asada con piquillos y kale crujiente
o
Plato 25 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto
Postre:
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
MENÚ 2 (46)
4 entrentes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
Plato 35 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Burrata frresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal:
*Merluza de pincho en salsa verde con berberechos
o
*Solomillo de ternera en salsa de boletus
Postre:
Plato 45 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
MENÚ 3 (52)
4 entrentes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
*Burrata frresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
Plato 55 de 63, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal:
*Rodaballo asado con verduras al palo cortado
o
* Cordero lechal a baja temperatura en su jugo
Postre:
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
Sección 1, Sin Precios
MENÚ COCTEL 50€ (por persona)
-chupito de gazpacho de remolacha o sopita fina de ajo
-tabla ibéricos D.O.Guijuelo (salchichón, chorizo .lomo y jamón)
-crujiente de almogrote y aguacate
-tartar de atún, alioli suave, trufa y tobiko
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
-papas con mojo picón y verde
-tabla de quesos variados, frutos secos y picos
-croquetas de jamón, cecina, rabo de toro, txangurro, queso ( 3 a elegir)
-brocheta de solomillo con salsa de especias
-taquitos de bacalao crujiente con alioli suave
-bikini caliente de jamón y queso con trufa
-tramezzini de salmón ahumado con tártara
-rocas de chocolate
-vasito de tarta de queso
-brochetas de fruta
Sección 1, Sin Precios
MENÚ INFANTIL (30€ por niño menor de 10 años)
-croquetas de jamón
-palitos de pollo crujientes
-rabas de calamar
-mini pizzas
-mini hamburguesas
-bikini de jamón y queso
-rocas de chocolate
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