Restaurante St James Canalejas

Restaurante
Calle De Alcalá 12 Planta -1, Madrid
Teléfono 913 438 940
Cerrado
Hoy:
de 12:00 a 1:00
  • Horario del resto de dias
  • Secciones de la carta
    Sección 1, Precios a la derecha

    Entrantes

    Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa
    37,00€
    Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados
    24,50€
    Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan de cristal, aceite de oliva y tomate natural
    29,50€
    Colitas de cigalas en gabardina con alioli de fino la Ina
    24,00€
    Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Tartar de atún tratado como steak, con alga wakame
    29,50€
    Salpicón de langostinos y pulpo St.James
    26,00€
    Pata de pulpo a la brasa con puré de boniato y ajada
    28,00€
    Lomo de anchoa del cantábrico en salazón, tosta y picadillo (ud)
    4,90€
    Sashimi de salmón ahumado con salsa de trufa y ponzu
    24,00€
    Burrata fresca de Puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate
    19,50€
    Nuestro gazpacho andaluz en dos tiempos, con ceviche de langostinos y su guarnición
    19,00€
    Croquetas del chef: boletus y trufa, cigalas al ajillo y jamón ibérico
    18,00€
    Bogavante azul en ensalada
    35,00€
    Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz
    19,00€
    Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces
    22,00€
    Parrillada de chipirones y pulpo con cebolla caramelizada al vino tinto
    26,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    Mariscos

    Gamba Blanca cocida en agua de mar o plancha 100gr
    18,00€
    Cigala de tronco abierta, a la sal o a la parrilla 100gr
    21,50€
    Langosta plancha 100gr
    21,50€
    Berberechos a la sartén
    11,50€
    Coquinas a la sartén 100gr
    11,50€
    Almejas de la Ría, salsa marinera o sartén
    13,00€
    Ostra Spéciale de Claires graten con huevas de salmón Ud
    7,50€
    Ostras Spéciale de Claires sobre hielo Ud
    7,50€
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    Sección 1, Sin Precios

    Pescados

    Lenguado a la parrilla
    38,50€
    Rape de ración a la parrilla con adobo sencillo
    29,50€
    Rodaballo al grill (recomendado para dos personas)
    64,00€
    Lubina a la sal de roca (recomendado para dos personas) 
    57,50€
    Bacalao con bilbaina de tomate fresco
    26,00€
    Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
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    Sección 1, Sin Precios

    Carnes

    Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y guanciale ahumado
    26,00€
    Chuletón de vaca madurada 30-40 días de maduración (pieza de 500 gr )
    55,00€
    T-Bone de ternera a la parrilla (pieza de 1 kg)
    80,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    Guarniciones

    Puré de patata ratte a la mantequilla
    5,90€
    Pimientos del piquillo caramelizados con orégano y salvia
    5,90€
    Patatas fritas
    5,90€
    Verduras a la plancha
    5,90€
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    Sección 1, Sin Precios

    Salsas

    Alioli tradicional
    3,00€
    Salsa Bearnesa
    3,00€
    Salsa picante
    3,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona)

    Arroz a banda St. James, acompañado de mariscad
    38,00€
    Arroz a banda clásico, acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata
    24,50€
    Paella de marisco con sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina gallega y mejillones
    29,00€
    Paella mixta con pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia
    28,50€
    Paella tradicional valenciana con pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles (50 minutos)
    26,50€
    Arroz alicantino con pollo, sepia, langostino, mejillón, costillar, verduras y garbanzos
    26,50€
    Arroz del señoret con sepia, mejillón, magro, pollo, verduras y gambas
    24,50€
    Arroz con chipirones y ajetes tiernos
    24,50€
    Arroz negro con sepia
    24,50€
    Arroz con pollo y verduras
    25,50€
    Arroz de la huerta con verduras de temporada
    26,00€
    Arroz con alcachofas y langostinos (arroz de temporada)
    26,50€
    Paella con bogavante azul, seco o caldoso
    35,00€
    Arroz caldoso marinero con langostinos, almeja, mejillón y pescado
    27,00€
    Arroz caldoso del chef con almejas y gambas, ligeramente picante
    27,00€
    Arroz meloso con hongos boletus y foie
    33,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona)

    Fideua de mariscos Ciudad Gandía , con gambas, mejillones, sepia y cigala
    29,00€
    Fideua de la huerta con verduras de temporada
    26,00€
    Fideua con bogavante azul
    34,50€
    Fideua negra con sepia
    24,50€
    Rape (almejas, sepia y gambas) con base de arroz
    39,50€
    Chuletón de vaca madurada con base de arroz
    36,00€
    Lubina (almejas, sepia y gambas) con base de arroz
    36,00€
    Rodaballo (almejas, sepia y gambas) con base de arroz
    39,50€
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    Sección 1, Sin Precios

    Arroces 2.0 (Mínimo dos personas) (Precio por persona)

    Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos)
    9,50€
    Tarta de queso semilíquida con infusión fría de té y frutos rojos
    9,00€
    Pastel de chocolate (sin gluten) con corazón de caramelo y helado de vainilla
    9,50€
    Torrija de brioche tostado en mantequilla salada con baileys casero y cacao
    9,50€
    Nuestro tiramisú
    9,50€
    Lemon pie St.James con sorbete de fruta de la pasión
    9,50€
    Panacotta de lima-limón con mojito de frutas naturales (sin alcohol)
    9,00€
    Sorbete de limón o fruta de la pasión
    8,50€
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