Basquery

Bar restaurante
Ibáñez De Bilbao Kalea 8, Bilbo
Teléfono 944 072 712
Cerrado
Hoy:
de 8:30 a 22:00
  • Horario del resto de dias
  • Secciones de la carta
    Sección 1, Precios a la derecha

    PARA COMENZAR

    TOSTADAS DE MASA MADRE, TOMATE ALIÑADO y AOVE (VV)
    9,50€
    HUMMUS RAS HAL HANUT CON COSTRONES DE PAN TOSTADO AL PESTO (VV)
    9,50€
    BURRATA, GREEN SALAD Y PAN CRISTAL CON MANTEQUILLA TRUFADA
    15,00€
    TOMATE Y QUESO FRESCO, ANCHOA DE BERMEO Y MIGAS DE KALAMATA (VV)
    16,00€
    Plato 5 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    BRIOCHE SANDAY CON ENSALADILLA RUSA CASERA Y LANGOSTINOS AJILLO (VV)
    14,50€
    BRIOCHE SANDAY CON SALMÓN MARINADO, AGUACATE AL WASABI (VV)
    14,50€
    CÉSAR DE ALCACHOFAS FRITAS, GRUYERE RALLADO Y CECINA CRUJIENTE (VV)
    14,50€
    CROQUETAS CASERAS EN PANKO
    10,50€
    Media ración
    7,50€
    PATATAS FRITAS, FONDUE DE PROVOLONE, BACON Y LAS SALSAS BASQUERY (VV)
    12,50€
    PANACHÉ DE VERDURAS Y PAN MALAWI CRUJIENTE (VV)
    15,00€
    CON CUCHARA: LA LEGUMBRE DE DÍA CON EL SACRAMENTO DEL COLMADO (VV)
    14,50€
    NATXOS VEGAN, RATATOUILLE ASADO Y TOMATE VALIENTE (VV)
    14,50€
    Media ración
    9,50€
    Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    NATXOS con TXERRY, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO (VV)
    14,50€
    Media ración
    9,50€
    HUEVOS ECO ROTOS CON PATATAS Y PALETILLA IBÉRICA
    15,00€
    FINGERS DE POLLO BASERRI CON SALSAS BASQUERY Y SAL DE LIMA
    15,50€
    Media ración
    9,50€
    BROCHETAS DE POLLO, TERIYAKI DE SÉSAMO Y PARMENTIER DE AJI HABANERO (VV)
    14,50€
    FISH & CALAMARETI & CHIPS SALAD
    16,50€
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    Sección 2, Precios a la derecha

    PIZZASERY

    PIZZA DE PARRILLADA VEGETAL Y CHAMPIS AJILLO Y PESTO DE KALAMATA (VV)
    15,00€
    PIZZA MARGARITA, MOZARELLA, PAVO ASADO Y RÚCULA
    15,00€
    PIZZA DE ANCHOAS Y OLIVAS KALAMATA CON ALI OLI Y GUINDILLA VERDE
    15,50€
    PIZZA BERENJENA, JAMÓN ASADO Y GORGONZOLA
    16,50€
    CALZONE CUBANA CON MOSTAZA Y FONDUE DE PULLET PORK
    15,50€
    PIZZA FIVE CHEESES, LOS QUESOS DE BASQUERY FUNDIDOS AL HORNO
    16,50€
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    Sección 3, Precios a la derecha

    BURGERS BASQUERY

    BURGER VEGAN AHUMADA, CEBOLLA POCHADA Y FRESH MIX (VV)
    12,00€
    BURGER POLLO BASERRI: MAYOCURRY, PEPINILLO, CHEDDAR Y CEBOLLA PEX MEX
    12,50€
    BURGER 100% ENTRECOT: FONDUE RACLETTE, HUEVO FRITO Y FRESH MIX
    14,50€
    PULLED PORK BURGER: BACON, BARBACOA Y CHUCRUT SALAD
    13,50€
    SMASH 2023 CON TOPPING DE MORBIER, MAYO SIRACHA Y ROMESCO
    14,50€
    SMASH 2023 CON TOPPING DE MORBIER, MAYO SIRACHA Y ROMESCO
    14,50€
    KATXOPANKO, PANCETA IBÉRICA Y GOUDA, TXIMITURRI BARBACOA
    18,50€
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    Sección 4, Precios a la derecha

    OBRADOR DE POSTRES

    LA TORRIJA DE BRIOCHE, LAS TARTAS CASERAS, HELADOS ARTESANOS (VV), BEER FLOAT
    6,50€
    TABLA SELECCIÓN DE 5 QUESOS BASQUERY
    16,50€
    Media ración
    9,50€
    INGREDIENTES ADICIONALES PARA TODOS LOS PLATOS
    (Doble queso, bacon, huevo...):
    1,50€
    Ingrediente / Refuerzo de Salsas:
    0,50€
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    Sección 5, Precios a la derecha

    MENÚ MASA MADRE

    Menú de Grupos I
    TOSTADAS DE PAN ARTESANO CON TOMATE ALIÑADO y AOVE
    BRIOCHE SANDAY CON SALMÓN MARINADO, AGUACATE AL WASABI
    CROQUETAS CASERAS EN PANKO
    PIZZA MASA MADRE BASQUERY
    POSTRE DE OBRADOR
    1 PINTA BREWERY BASQUERY
    SUPLEMENTO MENÚS CON MARIDAJE DE LAS CERVEZAS BASQUERY
    10,00€
    SUPLEMENTO CON MARIDAJE Y VISITA A FABRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PAX)
    18,00€
    36,00 (IVA INCLUIDO)
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    Sección 6, Precios a la derecha

    MENÚ BASQUERY

    Menú de Grupos II
    TOSTADAS DE PAN ARTESANO CON TOMATE ALIÑADO y AOVE
    BRIOCHE SANDAY CON ENSALADILLA RUSA CASERA Y LANGOSTINOS AJILLO
    CÉSAR DE ALCACHOFAS FRITAS, GRUYERE RALLADO Y CECINA CRUJIENTE
    KATXOPANKO, PANCETA IBÉRICA Y CHEDDAR, BARBACOA AL TXIMITURRI
    TORRIJA DE BRIOCHE
    1 PINTA BREWERY BASQUERY
    SUPLEMENTO MENÚS CON MARIDAJE DE LAS CERVEZAS BASQUERY
    10,00€
    SUPLEMENTO CON MARIDAJE Y VISITA A FABRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PAX)
    18,00€
    40,00 (IVA INCLUIDO)
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    Sección 7, Precios a la derecha

    MENÚ CATA BREWERY

    LA TABLA DE CERVEZAS ARTESANAS BASQUERY
    CON 5 TAPAS DE BASQUERY
    30,00€
    CON MARIDAJE DE RECETAS Y POSTRE
    36,00€
    CON VISITA A FÁBRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PERSONAS)
    48,00€
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