Estás viendo un contenido de marcador de posición de Google Maps. Para acceder al contenido real, haz clic en el siguiente botón. Ten en cuenta que al hacerlo compartirás datos con terceros proveedores.
Más informaciónRestaurante Yandiola
Restaurante
Plaza De Arrikibar 4, Bilbao
Teléfono 944 133 636
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 15:00 y de 20:30 a 22:30
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DE TEMPORADA
Aperitivo
Arroz meloso de crustáceos y alma de mar
Degustación de bacalaos tradicionales: Pil-Pil y Club Ranero
Presa ibérica, toques torrefactos y tubérculos asados
Hojaldre caramelizado de crema, bollo de mantequilla helado
33
Sección 1, Sin Precios
MENÚ YANDIOLA
Para comenzar individualmente con:
En rojo de Almadraba, salmorejo suave de jalapeños, yema trufada y kikos Arroz meloso de crustáceos y alma de mar
A elegir un plato principal:
Degustación de bacalaos tradicionales: Pil-Pil y Club Ranero.
Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Pescado del día a la brasa, romescu, remolacha lio y salsa de txakoli
Ternera melosa y crujiente, parmentier y jugo de verduras asadas en brasa y azafrán
Presa ibérica con toques torrefactos, tubérculos asados
Chuleta de vaca, patatas fritas y ensalada (2 pers. suplemento 10 por pers.)
Paletilla de cordero lechal, asado a baja temperatura, deshuesado y pasado por la brasa (suplemento 10)
Y un postre:
Cremoso de chocolate, lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca
Hojaldre caramelizado de crema, bollo de mantequilla helado
46
Sección 1, Sin Precios
PRODUCTO & TEMPORADA
Jamón Ibérico Carrasco, D.O. Guijuelo, a cuchillo
32€
Anchoa especial del Cantábrico, en aceite de oliva
25€
Las croquetas, de Jamón Ibérico Carrasco
19€
Ensaladilla tradicional con ventresca de bonito
24€
Colas de cigalitas a la sartén con Pedro Ximénez
29€
Colas de cigalitas a la sartén con Pedro Ximénez
29€
Salmón ahumado artesano de Keia, tártara y oliva negra liofilizada
24€
Sección 1, Sin Precios
CLASICOS DE YANDIOLA
Atún rojo, salmorejo suave de jalapeños, yema densa trufada y kikos
25€
El foie en lascas a modo carpaccio, sobre brioche y miel & romero
25€
Nuestro Steak Tartare de solomillo, preparado al momento
28€
Pulpo a la brasa, tirabeques y patatitas con una mahonesa de mojo rojo
29€
Ortiguillas con velo ibérico, cremoso de calamar y ali oli suave de aji amarillo
27€
Ortiguillas con velo ibérico, cremoso de calamar y ali oli suave de aji amarillo
27€
Alcachofas pasadas por la brasa, jugo de cebolla morada y patata cremosa
24€
Arroz meloso de crustáceos y alma de mar
32€
Ternera melosa y crujiente, parmentier, jugo de azafrán y verduras asadas a la brasa
27€
Sección 1, Sin Precios
ODA AL BACALAO
Bacalao al pil-pil
29€
Bacalao Club Ranero
29€
Bacalao a la Bizkaina
29€
Bacalao a la brasa y un salteado de patata y cebolleta
29€
Lomo de bacalao a la koskera, alcachofas y espárragos
31€
Degustación, la de Pil-Pil y Club Ranero
29€
Las Kokotxas, al Pil-Pil o a la brasa
31€
Sección 1, Sin Precios
A LAS BRASAS
Pescados del día, según las capturas de nuestros arrantzales
s/m
Lomo de lubina, romescu y remolacha lio
31€
Rodaballo, con patata encebollada
31€
Rodaballo, con patata encebollada
31€
Rodaballo, con patata encebollada
31€
Paletilla de cordero lechal, asado a baja temperatura, deshuesado y pasado por la brasa
29€
Presa ibérica con toques torrefactos, tubérculos asados
31€
Presa ibérica con toques torrefactos, tubérculos asados
31€
Sección 1, Sin Precios
LOS POSTRES
Hojaldre caramelizado de crema, bollo de mantequilla helado
12€
Tarta de queso al horno, frutos rojos helados
12€
Cremoso de chocolate, lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca
11€
Torrija cremosa y crujiente, helado de mantecado
11€
Carrot Cake, coco y cremoso helado de chocolate blanco y trufa melanosporum
14€
Mapa de Google Maps