Estás viendo un contenido de marcador de posición de Google Maps. Para acceder al contenido real, haz clic en el siguiente botón. Ten en cuenta que al hacerlo compartirás datos con terceros proveedores.
Más informaciónSibuya Urban Sushi Bar, Alcalá De Henares
Restaurante japonés
Pl. de Cervantes, 24, Alcalá de Henares
Teléfono: 910 881 185
Abierto
Hoy:
de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
SALADS
SIBUYA SALAD
Verdes, mando , pollo asado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza
ASIAN GARDEN
Verdes, salmón ahumado, aguacate, cebolla roja encurtida, cherrys, anacardo y aderezo de vinagreta curry-miel
SUNOMONO
Pepino laminado encurtido, acompañado de dados de salmón y mango
WAKAME SALAD
Alga wakame con sésamo, tobiko y especias
Sección 1, Sin Precios
HOT FIRE
GYOZAS
5 piezas. Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi
GYOZAS VEGGIE
5 piezas. Empanadillas japonesas rellenas de verduras con salsa curry-miel
SAKE SIBUYA
6 piezas. Rollito de salmón, aguacate y queso crema tempurizado en panko con salsas chili mayo, salsa teriyaki, sésamo y cebollino
SMOKE ROLL
4 piezas. Kanelón de pollo de corral frito con salsa mayotrufa y ahumado
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
TORI KATSU
6 piezas. Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo
EBI FURAI
6 piezas. Langostino con panko y salsa chili dulce
SAKE KOROKKE
4 piezas. Croquetas kimchi con lámina de salmón sopleteado con tonkatsu
GYOZA MAKI
4 piezas. Maki tempurizado de aguacate y queso crema, salsa teriyaki, cubierto de gyoza de buey y salsa explosive
TAKOYAKI
4 piezas. Bolitas de pulpo tradicional de Osaka servidas con salsa y katsuobushi
YAKITORI
2 piezas. Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo
EBI BOROBORO
Dados de gamba en tempura bañados con chili mayo y cebollino
SOPA MISO
Miso, tofu, cebollino y alga wakame
Sección 1, Sin Precios
BAOS
1 pieza
CRAB BAO
Cangrejo tempurizado, cebolla roja encurtida, cebollino, salsa chili mayo y teriyaki
KATSU BAO
Pollo con rebozado japones, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa curry-miel y cilantro
EBI BAO
Langostino tempurizado con panko, pepino encurtido, salsa acevichada y kimchee
VEGGIE BAO
Verudras en tempura, hierbas aromáticas, shiitake encurtido y salsa soja dulce
Sección 1, Sin Precios
NOODLES
YAKISOBA VEGETALES
Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés
YAKISOBA POLLO
Fideos soba salteados con verduritas y pollo asado al estilo japonés
KINOKO UDON
Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja picante
CURRY UDON
Fideos udon salteados con gambas, pollo y salsa de soja dulce, mango y curry japonés
Sección 1, Sin Precios
MAKI
8 piezas
SALMÓN MAKI
Salmón, arroz y alga nori
MANTEQUILLA MAKI
Pez mantequilla, arroz y alga nori
ATÚN MAKI
Atún, arroz y alga nori
ANGUILA MAKI
Anguila, arroz y alga nori
EBI MAKI
Langostino, arroz y alga nori
AGUACATE MAKI
Aguacate, arroz y alga nori
PEPINO MAKI
Pepino, arroz y alga nori
MANGO MAKI
Mango, arroz y alga nori
Sección 1, Sin Precios
URAMAKI
SALMÓN AVOCADO
Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo
ATÚN AVOCADO
Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo
SALMÓN CALIFORNIA
Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja
CALIFORNIA
Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo
Plato 5 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
MORENITO
Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro
CARNAL
Aguacate tempurizado en panko, triguero tempurizado, shiitake encurtido, cubierto de sashimi de buey sopleteado, cubierto de salsa anguila y mayotrufa y ahumado
TERREMOTO
Pollo tori katsu y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu
MAREMOTO
Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino, cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura
SEXY CURRY
Pollo con rebozado japonés, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cubierto crujiente de wonton y salsa mayo curry
LOKURA ROLL
Surimi, aguacate, pepino y queso crema cubierto de salmón, salsa teriyaki y algodón de feria sopleteado
UNDERGROUND
Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate
HONEST GREENS
Aguacate en tempura y panko, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cubierto de guacamole y crujiente de kale con salsas de jalapeño y soja dulce
ROCK AND ROLL
Langostino con panko, pepino y chili mayo, cubierto de tartar de atún marinado
TARTAR ROLL
Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de tartar de atún marinado
Plato 15 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
KYORO
Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino cubierto de aguacate y salsa chili mayo
ACEVICHADO
Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, salsa acevichada y togarashi
CARPE DIEM
Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza
HANAMI
Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y sésamo
YASAI
Mango y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsas Sibuya y yuzu wasabi
SOLO VERDE
Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel y mostaza
Sección 1, Sin Precios
FLAMED ROLL
8 piezas
SOFT SHELL ROLL
Cangrejo de concha blanda y pepino encurtido cubierto de chili mayo, teriyaki, cebollino y sésamo
BATA FURABE
Pez mantequilla tempurizado y cebolla encurtida, cubierto de sésamo, crema explosive, cebollino y salsa de anguila
SIBUYA FLAMED
Langostino con panko y pepino, cubierto de sashimi de salmón, crema explosive, cebollino, sésamo y salsa teriyaki
Sección 1, Sin Precios
HOT ROLLS
8 piezas
MAKI VOLKANO
Maki tempurizado con panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila
MAKI XO
Maki tempurizado con panko relleno de mango y queso crema con topping de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila y foie micuit
MAKI BOROBORO
Maki tempurizado con panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de gamba en tempura con salsa chili mayo
SIBUYA ROLL
Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino
CLASSIC ROLL
Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya
HIROSHIMA ROLL
Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de salsa acevichada y togarashi
Sección 1, Sin Precios
NIGIRI
1 pieza
SALMÓN NIGIRI
Arroz cubierto de salmón
ATÚN NIGIRI
Arroz cubierto de atún
MANTEQUILLA NIGIRI
Arroz cubierto de pez mantequilla
LANGOSTINO NIGIRI
Arroz cubierto de langostino
ANGUILA NIGUIRI
Arroz cubierto de anguila
NIGUIRI LOVERS
10 piezas variadas
Sección 1, Sin Precios
GUNKAN
1 pieza
GUNKAN SIBUYA
Arroz, pez mantequilla y queso crema, cubierto de pez mantequilla braseado con salsa teriyaki y tobiko negro
GUNKAN KAMIKAZE
Arroz envuelto con salmón cubierto de queso crema, mango y foie micuit braseado con salsa teriyaki y tobiko rojo
GUNKAN SAKIA
Arroz envuelto con salmón cubierto de queso crema y cebolla morada encurtida
GUNKAN XO
Arroz envuelto con atún cubierto de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila
GUNKAN LOVERS
8 piezas variadas
Sección 1, Sin Precios
SASHIMI
5 cortes
SALMÓN SASHIMI
MANTEQUILLA SASHIMI
ATÚN SASHIMI
SASHIMI MIX
15 cortes variados
Sección 1, Precios a la derecha
TARTAR & +
TARTAR DE SALMÓN
Salmón, manzana en pequeños tacos, sésamo y salsa vinagreta curry-miel
TARTAR DE ATÚN
Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial
TARTAR DE MANTEQUILLA
Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo
CEVICHE SIBUYA
Atún con mango marinado con lima, cebolla, cilantro y confitura de jalapeño
TIRADITO SALMÓN
6 cortes finos de salmón con lima, salsa ekis y cilantro
TIRADITO MANTEQUILLA
6 cortes finos de pez mantequilla braseado parcialmente con salsa de anguila, cubierto con salsa ekis y cebollino
JAPOTAKO EBI
2 tacos de nori con arroz, guacamole, colas de langostino tempurizado y salsa chilimayo
JAPOTAKO SAKE
2 tacos de nori con arroz, guacamole, salmón marinado en tacos y salsa explosive
JAPOTAJO TUNA
2 tacos de nori con arroz, guacamole, atún marinado en tacos y salsa chilimayo
Sección 1, Sin Precios
COMBOS
TOP SIBUYA
24 top rolls. 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground
FREESTYLE
28 piezas. Variado de sushi creación del sushiman
FREESTYLE
52 piezas. Variado de sushi creación del sushiman
FREESTYLE VEGGIE
14 piezas. Variado de sushi vegetariano creación del sushiman
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
TSUNAMI
56 piezas. 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto, 4 underground, 4 atún avocado, 4 salmón avocado, 4 maki salmón, 4 maki atún, 4 maki anguila, 4 maki mantequilla, 4 maki aguacate y 4 maki pepino
THE PERFECT COMBO
24 piezas. 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón
DÚO AVOCADO
8 piezas. 4 atún avocado y 4 salmón avocado
DÚO CALIFORNIA
8 piezas. 4 salmón california y 4 california
DÚO MOTO
8 piezas. 4 maremoto y 4 terremoto
DÚO ALTERNATIVO
8 piezas. 4 morenito y 4 underground
DÚO ROLL
8 piezas. 4 tartar roll y 4 rock and roll
DÚO CRAZY
8 piezas. 4 carpe diem y 4 acevichado
DÚO NON CRUDE
8 piezas. 4 kyoro y 4 hanami
DÚO YASAI
8 piezas. 4 yasai y 4 solo verde
Sección 1, Sin Precios
POSTRES
DEATH BY CHOCOLATE: TARTA DE CHOCOLATE
Esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierto de ganaché
MANGETSU: DISCO CRUJIENTE
Interior de queso crema semifrío con topping de nutella o mermelada de arándanos opciones ración o media ración
CARROT CAKE: TARTA DE ZANAHORIA
Suave bizcocho de zanahorias y especias, relleno de crema de queso y pasas, cubierto de crema y trocitos de nueces
CHEESECAKE: TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS
Base de galleta molida y relleno de queso crema fresco horneado con frutos rojos
MOCHIS: POSTRE TÍPICO JAPONÉS
Dos mochis a elegir: Flor de cerezo, vainilla, yuzu y sésamo negro
COCO MANGO: CRUJIENTE DE LECHE FRITA DE COCO E INFUSIÓN DE LIMA
Con topping especiado de mango y chutney
ICHIGO: MILHOJAS DE HOJALDRE
Con relleno de yogurt helado y topping de fresas maceradas en chili pepper y polvo de matcha
Sección 1, Sin Precios
CAFÉS
DESCAFEINATO
RISTRETTO
LUNGO
Sección 1, Sin Precios
INFUSIONES
ROOIBOS VERDE MIL FLORES
ROOIBOS CHAI
MENTA LIMÓN
JALEO DE FRUTOS ROJOS
MANZANILLA
Sección 1, Sin Precios
TÉ JAPONÉS
GENMAICHA
Tipo: té verde y arroz, origen: Uji, Kyoto, Japón, Cultivo: Sombreado y al sol.
HOJICHA
Tipo: té verde tostado al wok. Origen: Uji, Kyoto, Japón. Cultivo: Al sol.
KUKICHA
Tipo: té verde. Origen: Uji, Kyoto, Japón
Mapa de Google Maps